‎মোহাম্মদ হায়দার আলী, ‎চট্গ্রাম:
‎
‎চট্টগ্রামের বাঁশখালীর গুনাগরীস্হ “আল-সাফা রেস্টুরেন্ট এন্ড বিরানী হাউজ” এর বর্ষপূর্তি উপলক্ষে আজ ১১ ডিসেম্বর ২০২৫ সাল ( বৃহস্পতিবার) ফজরের নামাজের পরে  স্হানীয় মসজিদ- মাদ্রাসার ইমাম- খতিব, হাফেজদের মাধ্যমে রেস্টুরেন্টের কেবিনে বসে পবিত্র কোরআন শরীফ এর খতম আদায় করে হোটেলের উত্তরোত্তর সফলতা ও হালাল আয়ের জন্য দোয়া করা হয়।

‎
‎উপজেলার গুনাগরীস্হ চৌমুহনী মোড় সংলগ্ন সাহাব মিয়া সিটি সেন্টারের নিচতলায় অবস্থিত প্রসিদ্ধ ও ব্যাপক পরিচিতি লাভকারী “আল- সাফা রেস্টুরেন্ট এন্ড বিরানী হাউজ” রেস্টুরেন্টটি ২৪ ঘন্টা খোলা রেখে দুইজন দক্ষ স্বত্বাধিকারী মোহা: তৌহিদুর রহমান তৌহিদ ও মোহা: আলী আকবর এর যৌথ পরিচালনায় ৩০ জন কর্মচারী দিয়ে  স্বাস্থ্য সম্মতভাবে গত এক বছর ধরে নিয়মিত সকালের নাস্হা- মধ্যাহ্নভোজে সাদা ভাত ও বিরিয়ানী সহ মুখরোচক খাবার পরিবেশেন করে যাচ্ছে।  গুনাগরী মোড় হয়ে চট্টগ্রাম-চকরিয়া, বাঁশখালী – সাতকানিয়া, গুনাগরী-আন্ত বাঁশখালী গামী  শতশত যাত্রী, সাধারন পথচারি থেকে শুরু করে স্হানীয় ভূজন রশিকরা মজাদার ও মুখরোচক খাবার খেয়ে খোশগল্পে মেতে উঠেন মনোরম পরিবেশের এই “আল-সাফায়”।
‎
‎ভোজনরশিকদের জন্য সকালে রয়েছে রুটি-পরটা, মুঘ ডাল-ভাজি, ডিম-স্যুপ, চিকেন-স্যুপ,ডিম বান,ঝাল বান,পায়া, চিকেন সমুচা,সিঙ্গারা চিকেন রোল, পায়েস-ফিরনী সহ গরুর দুধের চা। দুপুরের মধ্যাহ্নভোজে রয়েছে চিকেন ও বিফ বিরিয়ানী সহ সাদা ভাত। খাবার মেনুতে রয়েছে সোনালী, ব্রয়লার মুরগীর আলাদা আলাদা রোস্ট ও ফ্রাই,আরও রয়েছে গরুর মাংশের বিশাল আয়োজন। সামুদ্রিক নানান রকম  সুস্বাদু মাছের সাথে রয়েছে সিজনাল শাক-সবজির ভর্তা- ভাজি৷

‎
‎শুধু কি তাই! “আল-সাফায়” বিকেল হতে নিয়মিত  পাওয়া,চিকেন দিয়ে তৈরী চিকেন গ্রীল, চাপ, শর্মা, কাবাব, টিক্কা সহ চিকেন মাসালা। সাথে রয়েছে কয়েক প্রকার নান। যেমন গার্লিক,হবুজ,স্পেশাল ও বাটার নান। চাইনিজ ভাজি, মেজবানি ডাল তো আছেই। এসব শুনলে কার জিহবায় পানি না আসে ভাই! তাই আর দেরী নয় ; আজই একবার চলে আসুন গুনাগরীর “আল-সাফায়”। অত্যন্ত সূলভ মুল্যে এসব খাবার গত এক বছর ধরে নিয়মিত পরিবেশন করে যাচ্ছেন হোটেলটির মালিকপক্ষ।
‎মনোরম পরিবেশের এই হোটেলে মহিলাদের জন্য রয়েছে আলাদা কেবিন। সর্বোচ্চ পরিচ্ছন্ন ও উন্নত  মানের এই রেস্টুরেন্টের  বর্ষপূর্তি উপলক্ষে স্বত্বাধিকারী তৌহিদ রহমান  দৈনিক অপরাধ অনুসন্ধান পত্রিকার মাধ্যমে বাঁশখালীবাসী সহ চট্টগ্রাম বাসী কে “আল-সাফায়” এক কাপ চা খেয়ে যাওয়ার জন্য দাওয়াত দেন।